Особенности выращивания винограда Пино Нуар в разных регионах мира зависят от климатических условий и типа почв. 12

В прохладных регионах, таких как Бургундия или Орегон, виноград созревает медленно. 1 Это сохраняет высокую кислотность и формирует элегантный вкус с нотами красных ягод, земли и цветов. 1

В тёплых регионах, например в Калифорнии или Австралии, ягоды набирают больше сахара. 1 Это делает вино насыщенным, с яркими оттенками чёрных фруктов, специй и шоколада. 1

Некоторые особенности выращивания Пино Нуар в разных регионах:

• Франция, Бургундия. 3 Прохладный климат региона и почвы на основе известняка идеально подходят для выращивания Пино Нуар. 3 Здесь получаются классические образцы с тонкой структурой, ароматами красных ягод, земли и грибов. 1
• Чили. 1 Страна известна своим прохладным климатом и влиянием Тихого океана, что создаёт благоприятные условия для выращивания Пино Нуар. 1 Здесь виноград раскрывается в полной мере, предлагая вина с яркими фруктовыми ароматами — вишней, малиной и клубникой — которые переплетаются с тонкими нотками специй и земли. 1
• Австралия, штат Виктория. 3 Прохладный морской климат этих районов позволяет винограду медленно созревать, сохраняя свежие фруктовые ароматы. 3 Вина Виктории — с необычайно тонкими танинами, с отличными вишнёвыми и сливовыми ароматами. 3
• Новая Зеландия. 4 Самые престижные виноградники Пино Нуар разбросаны по двум островам, где умеренный морской климат, продолжительное время солнечного света и разнообразный профиль почвы создают идеальные условия для этого сорта. 4 Вина этого региона имеют яркий фруктовый стиль с характерной землистостью. 4
• Россия, склоны Кавказа. 1 Российские вина из этого сорта обладают свежестью, лёгкостью и ароматами красных ягод, фруктовой мякоти и цветочных нот. 1