В чем особенности выращивания Те Гуань Инь в провинции Фуцзянь?

Особенности выращивания Те Гуань Инь в провинции Фуцзянь:

• Благоприятный климат. chaline.ru Постоянные туманы и повышенная влажность эффективно питают чайные плантации, а высокая солнечная активность и среднегодовая температура 15–20 °С позволяют собирать урожай 4 раза в год. chaline.ru Лучшее время для сбора — с апреля по май и с сентября по ноябрь. chaline.ru
• Экологичность. chaekshop.ru Чайные фермеры не имеют права использовать химические удобрения на своих плантациях, подкармливают только удобрениями естественного происхождения. chaekshop.ru
• Особенности почвы. chaline.ru Благоприятные особенности местной почвы обеспечивают богатство витаминов и полезных микроэлементов в составе чайных листьев. chaline.ru

Некоторые районы выращивания Те Гуань Инь и их особенности:

• Деревня Сипин. chaekshop.ru Считается, что здесь производится классический Те Гуань Инь. chaekshop.ru Именно отсюда в 1736 году началось распространение этого сорта чая и его активное производство. chaekshop.ru
• Деревня Ганьдэ. chaekshop.ru Те Гуань Инь из этой деревни обладает более свежим и маслянистым вкусом из-за немного изменённой технологии производства. chaekshop.ru
• Деревня Сяньхуа. chaekshop.ru Находится на высокогорной местности, поэтому чай отсюда имеет свой вкусовой букет. chaekshop.ru Частые перепады температур на вершинах пронизывают горы туманом и позволяют чайным кустам расти медленнее, накапливая в себе больше питательных веществ. chaekshop.ru
• Деревня Тулоу. chaekshop.ru Те Гуань Инь изготавливается в деревне Тулоу по местной технологии слабого прогрева, чтобы на выходе получить аромат Цин Сян (清香) — «нежный аромат». chaekshop.ru Во время приготовления чай слабо прогревается и ферментируется не очень долго. chaekshop.ru Благодаря этому он сохраняет свой освежающий, цветочный вкус и аромат. chaekshop.ru