Некоторые особенности выращивания шиитаке:

• Подготовка субстрата. 1 Для домашнего использования используется древесный материал из пород дерева: бука, граба, ореха, груши, самшита. 1 Выращивать гриб можно на опилках, мелко измельчённой древесине или старых пнях. 1 Подготовленный материал необходимо тщательно очистить и продезинфицировать. 1
• Подготовка помещения. 1 Помещение перед использованием нужно тщательно очистить и продезинфицировать, обустроить качественную вентиляцию и освещение. 1
• Заготовка мицелия. 1 Самостоятельно собрать мицелий проблематично, поэтому его часто приобретают в специализированных местах. 1 Перед покупкой необходимо проверить сроки годности посадочного материала. 1
• Создание оптимальных условий. 1 В месте выращивания должно быть влажно и тепло. 1 Подходящей температурой считается от +16 до +26 градусов. 1 Для поддержания оптимальных условий нужно регулярно увлажнять грибные «насаждения». 1
• Сезонность. 1 При выращивании на свежем воздухе урожай всегда сезонный (обычно с апреля до конца октября). 2 Если разведением занимаются в помещении, то плодоношение происходит круглогодично. 2