Некоторые особенности выращивания чайных деревьев для производства пуэра:

• Использование разных видов деревьев. 2 Для пуэра применяют дикорастущие чайные кусты, которые выросли без вмешательства человека. 2 Также используют культивируемые старые деревья. 2 Чай из них популярен и безопасен для организма человека. 2
• Посадка и расположение деревьев. 1 Чайные деревья сажают в подлеске на солнечной стороне и разводят на расстоянии 1,5–7 м друг от друга. 1
• Уход за деревьями. 1 В основном он заключается в прополке и обрезке. 1 Основная цель обрезки — удалить отмершие и больные ветви. 1
• Сбор урожая. 3 С апреля по сентябрь с чайных кустов и деревьев собирают мягкие, едва распустившиеся почки (типсы) и мягкие молодые листья. 3
• Использование отдаленных горных районов. 3 В таких районах чайные деревья могут жить не одну тысячу лет, диаметр ствола может достигать метра. 3 С таких деревьев урожай можно снимать до десяти раз в год, однако деревья, расположенные ближе к городу, дают не более 1–3 урожаев. 3