В чем особенности управления персоналом в небольшой шаурмичной?

Некоторые особенности управления персоналом в небольшой шаурмичной:

• Создание командной атмосферы. businessmens.ru Важно, чтобы каждый член команды понимал свои задачи и стремился к общей цели. businessmens.ru
• Контроль работы сотрудников. vc.ru businessmens.ru Для этого иногда используют системы видеонаблюдения. businessmens.ru Важно отслеживать качество работы сотрудников на кухне и в зале: внешний вид работников, их стиль общения с гостями, соблюдение гигиены. vc.ru
• Обучение сотрудников. businessmens.ru Если у работников не хватает опыта, их нужно дополнительно обучать. businessmens.ru
• Поддержка мотивации. vc.ru Руководству важно давать понятную и своевременную обратную связь, чтобы у работников не пропадала мотивация. vc.ru
• Решение проблемы текучки кадров. vc.ru Для этого можно внедрять эффективные стратегии управления, предлагать справедливую оплату труда, формировать положительную рабочую культуру. vc.ru
• Проявление внимания к членам команды. vc.ru Важно поддерживать комфортную и дружелюбную атмосферу в коллективе. vc.ru

На начальном этапе работы маленькой шаурмичной с небольшим количеством персонала предприниматель может взять на себя часть обязанностей: управлять закупками, вести учёт продукции и финансов, заниматься маркетингом и продвижением заведения. businessmens.ru