В чем особенности уборки топинамбура осенью?

Некоторые особенности осенней уборки топинамбура:

• Сроки уборки зависят от региона выращивания: antonovsad.ru
• Средняя полоса — конец октября — начало ноября. antonovsad.ru
• Северные регионы (Урал, Сибирь) — с середины сентября, возможна и октябрьская уборка. antonovsad.ru
• Южные регионы — ноябрь — декабрь. antonovsad.ru
• Ранняя уборка плохо сказывается на пищевой ценности топинамбура, так как большая часть питательных веществ остаётся в зелёных частях растения. antonovsad.ru
• Поздний сбор клубней не влияет на их качество, но под воздействием слишком низких температур корнеплод приобретает водянистую текстуру и теряет сладость. antonovsad.ru
• Для уборки урожая выбирают сухой день. antonovsad.ru Если проводить её в сырую, промозглую погоду, выкопанные из мокрой земли клубни будут влажными, и риск их быстрого загнивания многократно возрастёт. antonovsad.ru
• При выкопке у клубней оставляют корешок длиной 10–15 см, чтобы повысить их лёжкость и обеспечить максимальное сохранение полезных веществ. dzen.ru
• Убранный урожай подвергают внимательному осмотру. antonovsad.ru Избавляются от гнилых, поражённых вредителями, а также повреждённых и вялых корнеплодов. antonovsad.ru Для хранения отбирают только крупные здоровые клубни. antonovsad.ru