В чем особенности разведения крупных травоядных животных на городских фермах?

Возможно, имелись в виду особенности разведения крупного рогатого скота, в частности бычков, на травяном откорме. www.botanichka.ru Некоторые из них:

• Пастбищное содержание. www.botanichka.ru Для быстрого набора массы желательно, чтобы животные круглосуточно находились на пастбище и ели столько травы, сколько захотят. www.botanichka.ru Для такого способа нужны большие площади и несколько полей для выпаса, чтобы перегонять скот на новую территорию по мере поедания и вытаптывания травостоя. www.botanichka.ru
• Зимний период. www.botanichka.ru В это время поголовье переводят на стойловое содержание, хотя в южных регионах практикуют круглогодичный выпас. www.botanichka.ru Зимой животных необходимо кормить сеном, так как трава на выпасах не отрастает. www.botanichka.ru
• Размер стада. www.korovainfo.ru В одном стаде не рекомендуется держать больше 50 голов, чтобы не допускать чрезмерно быстрого вытаптывания пастбищ. www.botanichka.ru
• Рацион. www.botanichka.ru В летний период животных переводят почти полностью на зелёную траву. www.botanichka.ru Важно следить за тем, чтобы бычки не съедали слишком много бобовых культур, таких как люцерна и клевер. www.botanichka.ru Переедание бобовых приводит к вздутию рубца, что чревато гибелью животного. www.botanichka.ru
• Здоровье животных. www.botanichka.ru При пастбищном содержании бычки всё время находятся в движении и поедают естественный для них вид корма. www.botanichka.ru Поэтому они будут обладать хорошим здоровьем. www.botanichka.ru
• Качество мяса. www.botanichka.ru При травяном откорме мясо становится более постным, обладает меньшей жировой прослойкой. www.botanichka.ru В туше будет хороший процент именно мышечной ткани, а не жира. www.botanichka.ru