В чем особенности профессии кока на морских круизных лайнерах?

Некоторые особенности профессии кока на морских круизных лайнерах:

• Необходимость готовить без выходных в течение плавания судна, которое может длиться несколько месяцев. proverili.ru
• Работа в условиях качки. proverili.ru kayfun.ru В условиях качки коку приходится готовить в нескольких кастрюлях, привязанных к специальным бортикам на плите. proverili.ru
• Ограниченный набор продуктов. proverili.ru В запасе на корабле в основном консервы, мука, сахар. proverili.ru Свежие фрукты и овощи передают прямо в море с других пароходов, которые до этого заходили в порт. proverili.ru
• Необходимость учитывать культурные и диетические предпочтения экипажа. postupi.online На многих судах работают моряки из разных стран. postupi.online
• Необходимость выполнять обязанности повара-универсала. proverili.ru Кок заменяет кондитера, пекаря, поваров холодного и горячего цеха, и даже грузчика и кухонного рабочего. proverili.ru
• Опасность для жизни. proverili.ru Корабли попадают в шторм, иногда случаются поломки или пробоины, и тогда кок наравне со всеми должен спасать судно. proverili.ru

Пользователь

Время добавления