В чем особенности организации летней террасы в кафе?

Некоторые особенности организации летней террасы в кафе:

• Месторасположение. restoplace.cc Площадка должна находиться в чистом воздухе и иметь хорошие видовые характеристики. restoplace.cc Нельзя размещать её рядом с вестибюлями метро, остановками транспорта, пешеходными переходами, в арках зданий, на детских и спортивных площадках, автостоянках. rkeeper.ru
• Техническое обустройство. restoplace.cc Можно установить роллетные конструкции от палящего солнца и шторы для защиты от дождя. restoplace.cc Также нужна надёжная стационарная крыша, которая снизит риски и повысит уровень безопасности сотрудников и гостей. restoplace.cc
• Ограждение. rkeeper.ru svoefermerstvo.ru Сделать летнюю террасу полностью закрытой или застеклённой нельзя. rkeeper.ru Огородить кафе можно только деревянным или металлическим забором (не ниже 60 и не выше 90 сантиметров) либо зелёной изгородью. rkeeper.ru
• Освещение. restoplace.cc В вечернее время летняя веранда должна качественно освещаться. restoplace.cc Для ступеней и перил нужно предусмотреть неоновую подсветку. restoplace.cc
• Персонал. restoplace.cc Команду, обслуживающую летнюю террасу, нужно укомплектовать по максимуму: достаточным количеством официантов, дополнительным администратором и отдельной уборщицей. restoplace.cc
• Wi-Fi. restoplace.cc Бесплатная и стабильная интернет-связь должна быть не только в зале кафе, но и на летней площадке. restoplace.cc