В чём особенность капусты романеско?

Некоторые особенности капусты романеско:

• Необычная форма кочана. ferma.expert agromarket.ru Он состоит из множества пирамидок, сложенных из нескольких, более мелких, пирамидок. ferma.expert Соцветия, плотно соприкасаясь, следуют по спирали одно за другим — получается красивая фигура. ferma.expert
• Приятный сливочно-ореховый вкус. agromarket.ru Он не содержит горечи, более деликатный и пикантный, нежели у обычной цветной капусты. agromarket.ru
• Нежная текстура. agromarket.ru
• Большое количество витаминов К и С, каротиноидов. agromarket.ru
• Диетическая и легко усваиваемая. bonduelle.ru Содержит 30 ккал на 100 г, богата витаминами (А, С, Е, К, группы В), минералами (железо, цинк, марганец, селен, фтор, фосфор, магний, кальций, калий) и клетчаткой. bonduelle.ru