Старший мастер — это должность, которая может означать разные обязанности в зависимости от контекста.

На производстве старший мастер руководит работой мастеров цеха: даёт им распоряжения и указания по всем вопросам производственной деятельности участка и контролирует их выполнение. 13

В образовательных учреждениях старший мастер руководит практическими занятиями и учебно-производственными работами по профессиональному (производственному) обучению, участвует в профессиональной ориентации обучающихся образовательных учреждений (подразделений) начального и/или среднего профессионального образования. 24

Также старший мастер может входить в номенклатуру должностей руководителей образовательных организаций, утверждённую постановлением Правительства РФ от 21 февраля 2022 года №225. 5

Таким образом, обязанности старшего мастера могут отличаться в зависимости от сферы деятельности организации.