До момента цветения рожь растёт в течение 4–6 месяцев. 1

Весной рожь начинает выход в трубку через 18–20 дней от начала весеннего отрастания, а через 40–50 дней колосится. 23 Цветение наступает через 7–12 дней от начала колошения и продолжается 7–9 дней. 23 Фаза молочной спелости наступает за 10–14 дней после цветения и продолжается 8–10 дней. 23 Через 2 месяца после колошения рожь созревает. 23

Вегетационный период некоторых сортов ржи, например «Онхойская», составляет 76–100 дней. 23