Время выпечки куличей в духовке зависит от их веса: 14

• Кулич массой меньше 1 кг выпекают 30 минут. 2
• Кулич массой 1 кг — 45 минут. 2
• Кулич массой 1,5 кг — 1 час. 2
• Кулич массой 2 кг — 1,5 часа. 2

Выпекать куличи следует в увлажнённой духовке (для этого в низ ставят ёмкость с водой) при температуре 200–220 градусов. 2

Время от времени нужно проверять готовность кулича с помощью шпажки или зубочистки: если палочка сухая, кулич можно вынимать из духовки. 4