При пятидневной рабочей неделе школьный кухонный работник должен работать 40 часов в неделю. 1

Дежурить на вахте в субботу он не обязан, так как его обязанности определяются трудовым договором и должностной инструкцией. 5

Однако если у работника установлен ненормированный рабочий день, то работодатель вправе по собственной инициативе эпизодически привлекать его к выполнению своих трудовых функций за пределами установленной продолжительности рабочего времени, в том числе в выходные и праздничные дни. 3 При этом перечень должностей с ненормированным рабочим днём устанавливается коллективным договором, соглашениями или локальными нормативными актами предприятия. 3

Также привлечение к работе в выходные и праздничные дни без письменного согласия работника допускается лишь в определённых случаях, например, для предотвращения катастрофы, производственной аварии либо устранения её последствий. 3