Для начала выращивания микрозелени рекомендуется следующее:

1. Выбор семян. 3 Важно, чтобы семена были органические, натуральные и экологически чистые. 3 Лучше всего покупать специальные семена с пометкой «микрозелень». 3
2. Выбор грунта. 3 Для выращивания микрозелени лучше всего использовать нейтральный субстрат — торф или кокосовую стружку. 3 Земля с огорода не подойдёт, так как в ней могут быть споры болезней и остатки удобрений. 3
3. Выбор ёмкости. 13 Удобнее всего выращивать микрозелень в неглубоких пластиковых лотках. 3 Также можно использовать кассеты под рассаду. 1
4. Посев семян. 13 В ёмкость насыпают грунт высотой 5–6 см и увлажняют его из пульверизатора. 1 Затем сеют семена, предварительно замоченные в течение 6–8 часов. 1 Их присыпают землёй и снова увлажняют субстрат. 1
5. Создание парника. 1 Первые двое-трое суток посевы должны быть накрыты плёнкой или стеклом. 1
6. Уход за микрозеленью. 13 Нужно регулярно увлажнять почву, но быть аккуратным, чтобы не залить семена и не спровоцировать гниение и образование плесени. 1 Также необходимо следить за уровнем влажности воздуха и избегать перегрева. 1

Проращивать микрозелень нужно при температуре 18–24 °С. 3