Минимальная температура, при которой можно высаживать перец в открытый грунт, — от +12 до +15 °С. 1
При более низкой температуре рассада не погибнет, но не будет приживаться, остановится в развитии. 2 Корни начнут загнивать, и растение погибнет. 2
Важно следить за прогнозами погоды и проверять, нет ли заморозков, которые могут повредить рассаду. 1