Несколько предложений по снижению потерь и повышению товарооборота в продажах колбасы:

• Регулярно обновлять ассортимент. 1 Убирать непопулярные товары и вводить новинки, соответствующие потребительскому спросу. 1
• Проводить анализ и прогнозировать спрос. 1 Использовать данные о продажах, сезонных факторах и трендах рынка для более точного определения того, какие товары и в каком количестве следует закупать. 1
• Внедрить системы для управления запасами. 1 Они помогут определить оптимальный уровень запасов и принять решения о предзаказах. 1
• Заключить стратегические партнёрства с надёжными поставщиками. 1 Обсудить возможность регулярных поставок. 1 Рассмотреть опции дропшиппинга (отгрузка товара покупателю сразу со склада производителя) для снижения затрат на хранение и логистику. 1
• Проводить регулярные инвентаризации. 1 Проверять фактические запасы и сравнивать их с данными в системе управления запасами. 1
• Рационально организовать хранение товаров. 1 Складское пространство должно быть организовано так, чтобы товары были легко доступны для отслеживания и доставки потребителю. 1
• Использовать тёплый свет. 2 Он делает магазин уютным и улучшает настроение покупателей, что толкает к покупкам. 2
• Представлять весь товар со срезами. 2 Срезы на колбасе следует постоянно обновлять, чтобы они не заветривались. 2