Покупные помидоры почернели что с ними делать?

Покупные помидоры, которые почернели, не рекомендуется употреблять в пищу. 3 Лучше избавиться от поражённых плодов. 3

Однако в случае грибковой инфекции антракноза, если срезать поражённые участки, помидоры можно использовать в пищу. 4 Если поражена внутренняя часть помидора, лучше срезать и этот участок. 4

Также из подпорченных помидоров можно приготовить, например, томатный соус, томатную приправу, джем или брускетту. 7 Для этого нужно срезать деформированные участки и использовать оставшуюся мякоть для приготовления блюд. 79

Ещё один вариант — поместить непоражённые зелёные плоды на 2 минуты в горячую воду (60–70 градусов), обсушить и положить на дозаривание. 10