Покупные помидоры почернели что с ними делать?

Покупные помидоры, которые почернели, не рекомендуется употреблять в пищу. yandex.ru Лучше избавиться от поражённых плодов. yandex.ru

Однако в случае грибковой инфекции антракноза, если срезать поражённые участки, помидоры можно использовать в пищу. downinthekitchen.com Если поражена внутренняя часть помидора, лучше срезать и этот участок. downinthekitchen.com

Также из подпорченных помидоров можно приготовить, например, томатный соус, томатную приправу, джем или брускетту. {7-host} Для этого нужно срезать деформированные участки и использовать оставшуюся мякоть для приготовления блюд. {7-host} {9-host}

Ещё один вариант — поместить непоражённые зелёные плоды на 2 минуты в горячую воду (60–70 градусов), обсушить и положить на дозаривание. {10-host}