Несколько причин, по которым зимой могут погибнуть посаженные растения:

• Образование кристаллов льда в клетках. 1 Растения пытаются защитить себя от замерзания, концентрируя растворённые вещества, но это эффективно только до определённой температуры. 1 После этого вода в клетках может замёрзнуть в кристаллы, которые прокалывают мембраны клеточных стенок. 1
• Образование межклеточного льда. 1 Чтобы защитить пространство между клетками от зимней непогоды, многие растения вырабатывают белки, которые помогают предотвратить образование кристаллов льда. 1 Однако при очень холодной погоде этого может быть недостаточно. 1 Когда вода замерзает в межклеточном пространстве, она становится недоступной для метаболических процессов растения и приводит к иссушению. 1
• Чрезмерное переувлажнение во время покоя. 1 Неактивные влажные корни очень восприимчивы к корневой гнили, которая быстро проникает в крону. 1
• Резкие перепады температур. 3 При разбросе ночных и дневных температур в 15–20 градусов у многих растений может трескаться кора. 3 Обычно это явление характерно для конца зимы — начала весны, когда яркое солнце разогревает кору саженцев, а ночной мороз её сильно охлаждает. 3

Чтобы помочь растениям пережить зиму, можно, например, нанести слой органической мульчи на корневую зону или укрыть молодые растения картонными коробками при ожидании снега или заморозков. 1