Почему желтопёрого селара активно вылавливают в промышленных масштабах?

Желтополосый селар (жёлтый полосатик) является объектом промышленного вылова, в основном, из-за популярности продукта переработки этой рыбы — популярной сухой закуски, готовой к употреблению. ru.ruwiki.ru ntdtv.ru

Некоторые преимущества такого продукта:

• Питательность. telegra.ph vk.com Мясо рыбы богато белком, витаминами и микроэлементами. telegra.ph
• Вкус. vk.com Жёлтый полосатик отличается ярко выраженным вкусом, для его приготовления используется исключительно свежее сырьё. vk.com

Основные экспортёры желтополосого селара — Вьетнам и Таиланд, где выловленная рыба обычно и перерабатывается. ru.ruwiki.ru