Несколько причин, по которым желтеют огурцы:

• Избыток влаги. 1 Вода застаивается в прикорневой зоне, или недостаточно быстро впитывается, или испаряется из-за возникшей на поверхности почвы корки. 1
• Недостаток питания. 14 Особенно часто огурцы испытывают нехватку азота. 4
• Полив холодной водой. 14 Для полива нужно использовать тёплую отстоявшуюся воду. 4
• Заболевание вирусом мозаики. 1 В этом случае следует удалить все поражённые плоды и обработать растения инсектицидным мылом. 1
• Слишком много завязей на растении. 1 Оно не справляется с питанием всех завязей, отчего огурцы начинают приобретать жёлтый окрас. 1
• Отсутствие опыления. 2 На огурцах образуются мужские и женские цветки, и опылителям необходимо посетить оба вида цветков, чтобы огурцы завязали плоды. 2

Также пожелтение огурцов может быть естественным процессом для перезревших или перележавших плодов. 1