Южный склон подходит для выращивания садовых культур по следующим причинам:

• Хорошая освещённость. 2 Склоны южных направлений получают больше солнечного тепла, чем на дне долин и на северных склонах. 1
• Защита от северных ветров. 2 Склоны на юге (и чуть в меньшей степени — на востоке и юго-западе) защищены от них. 2
• Более быстрый прогрев почвы. 1 Весной она прогревается быстрее, чем на ровном участке. 1

Однако стоит учитывать, что южные склоны быстро пересыхают, поэтому необходимо предусмотреть оптимальную систему полива. 1 Также из-за сильных перепадов температур за день почва хорошо нагревается, а ночью резко остывает. 3