Южные склоны считаются наиболее пригодными для сельскохозяйственных угодий по нескольким причинам:

• Тёплый климат и достаточное количество осадков. 1 Это создаёт благоприятные условия для выращивания сельскохозяйственных культур, таких как виноград, фрукты, орехи и культуры средиземноморского типа. 1
• Распределение солнечного света. 2 Южные склоны получают больше солнечного света, чем северные. 2 Это влияет на температуру почвы и на скорость роста растений. 2
• Нейтральная реакция почвенного раствора. 4 В верхних горизонтах южных чернозёмов она наиболее благоприятна для возделывания большинства сельскохозяйственных культур. 4

Однако на южных склонах более резко выражены колебания температур и влажности почвы, чем на склонах других экспозиций. 4 Летом склоны сильно нагреваются и иссушаются, а растительность на них выгорает. 4