Несколько причин, по которым взрослые люди часто ставят многоточия:

• Пытаются передать интонацию размышления. 13 Например, когда нужно выбрать между двумя вариантами (надо купить торт… или пива… или всё-таки торт…). 1
• Не могут написать связный текст. 13 Это может быть связано с ленью или неспособностью сформулировать мысль. 13
• Компенсируют скудный словарный запас. 2 Человек начинает мысль, но не может закончить её с помощью оборотов речи. 2 Тогда он ставит многоточие, которое служит логическим ограничителем. 2
• Считают, что многоточие более «романтично», чем другие знаки препинания. 13

Также, по мнению интернет-лингвиста Гретхен Маккалох, пожилые люди могут считать, что использование многоточия — правильная форма неформальной речи. 4

Следует помнить, что каждый случай индивидуален, и у частого применения многоточий могут быть и другие причины.