Утверждение о том, что высокая степень урбанизации не является фактором, влияющим на продовольственную проблему, неверно. Урбанизация может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на продовольственную безопасность. 1

Некоторые аспекты влияния урбанизации на продовольственную проблему:

• Изменение структуры спроса на продукты питания. 3 В городах привычки питания отличаются от сельских, спрос на основные продукты, такие как пшеница, рис и просо, снижается. 3 При этом растёт спрос на высокобелковые продукты, молочные продукты и мясо, а также фрукты и овощи. 3
• Увеличение численности населения в городских трущобах. 3 В таких районах продовольственная безопасность сложнее, чем в запланированных поселениях. 3
• Зависимость городского населения от внешних факторов. 3 Городские жители в большей степени зависят от внешних факторов, чем сельское население. 3
• Уязвимость к колебаниям цен на продукты питания. 3 Городское население в развивающихся странах тратит значительную часть своих доходов на продукты питания, поэтому оно особенно уязвимо к колебаниям цен. 3

Таким образом, урбанизация — один из факторов, влияющих на продовольственную проблему человечества. 45