Выращивание сахарной свёклы требует особых почвенных условий, потому что эта культура предъявляет высокие требования к плодородию почвы, её физическому состоянию и обеспеченности макро- и микроэлементами. 1

Лучшие почвы для сахарной свёклы — чернозёмы, богатые органическим веществом, суглинистого механического состава и с нейтральной и слабощелочной реакцией почвенного раствора, а также осушенные и окультуренные торфяники. 1 Вполне пригодны для неё почвы низин и пойм. 1

Свекла плохо развивается на бедных песчаных и тяжёлых глинистых и заболоченных почвах. 1 На таких почвах корнеплоды развиваются медленно, ветвятся и урожай их снижается. 1

Также почва должна быть рыхлой, хорошо пропускать воздух и обладать влагоудерживающей способностью. 34