Почему вулканические почвы региона Токай важны для производства вин?

Вулканические почвы региона Токай важны для производства вин по нескольким причинам:

• Минеральный состав. valentinawine.com Эти земли богаты различными минералами, что благоприятно сказывается на качестве урожая и многогранности аромата букета. valentinawine.com
• Неровности рельефа. valentinawine.com Рельеф, сформированный извергавшейся лавой и слоем пепла, позволяет занять выгодную экспозицию участка к солнцу, снизить влажность и предотвратить болезни благодаря постоянному ветру. valentinawine.com
• Хороший дренаж. valentinawine.com В составе таких почв мало глины, из-за чего растения вынуждены развивать глубокую корневую систему, чтобы добраться до влаги. valentinawine.com Корни проходят через несколько слоёв подпочв и впитывают в себя множество минералов. valentinawine.com
• «Токсичность» для филлоксеры. valentinawine.com Такие земли неблагоприятны для жизнедеятельности филлоксеры, которая уничтожила большую часть европейских посадок в конце XIX века. valentinawine.com

В результате виноград, выращенный на вулканических почвах Токая, становится сырьём для создания различных сортов сладких вин. vk.com