Вороний глаз считается ядовитым растением из-за содержания в нём сапонинов, в том числе ядовитого паристифина. 2 Эти вещества вырабатываются в растении в результате сложных химических процессов. 1

Горький вкус сапонинов предохраняет вороний глаз от поедания животными. 1 Если же они всё-таки попадают в организм человека, то вызывают сильное сердцебиение, раздражают слизистые оболочки, что приводит к слезотечению, кашлю, рвоте, расстройству желудка. 1 Кроме того, сапонины оказывают гемолитическое действие, то есть растворяют красные кровяные тельца. 1

Употребление даже одной ягоды вороньего глаза может вызвать смерть. 3 Растение наиболее опасно при сборе черники в условиях темноты, так как незаметно может оказаться среди её ягод, вызвав тяжёлое отравление даже после переработки. 3