Водосбор (аквилегия) считается растением, устойчивым к холодам, благодаря своей морозостойкости. 14
Некоторые сорта могут выдерживать температуру до -35 °С. 1 Взрослые экземпляры водосбора обычно не нуждаются в укрытии от холодов, а кустам-первогодкам может потребоваться защита (для этого можно использовать ельник или нетканые материалы). 4