Почему витютень считается важным охотничьим видом в Европе?

Витютень (вяхирь) считается важным охотничьим видом в Европе, потому что мясо этой птицы обладает неплохими вкусовыми качествами. ru.ruwiki.ru moscowzoo.ru

Кроме того, вяхирь — объект спортивной охоты, в ряде европейских стран она носит массовый характер. ru.ruwiki.ru

При этом стоит учитывать, что вяхири — очень осторожные птицы, и охота на них не так проста. ok.ru quarta-hunt.ru