Знание температуры замерзания воды важно для строительства в зимнее время, в частности при работе с бетонными смесями, потому что вода при отрицательных температурах замерзает. 15

Это разрушает процесс гидратации (взаимодействия воды и цемента), который необходим для формирования силикатной структуры бетона. 1 Замерзшая вода расширяется, давление внутри повышается, кристаллические связи разрушаются. 1

Кроме того, лёд в смеси может обволакивать крупные наполнители, разрушая сцепление с цементом. 4 Всё это существенно ухудшает монолитность конструкции и понижает прочность. 4

Чтобы предотвратить замерзание бетона, в зимнее время используют противоморозные добавки, которые понижают температуру замерзания воды. 12