Выбор адаптированных сортов персика для средней полосы России важен по нескольким причинам:

• Устойчивость к холодам. 13 Существуют морозостойкие сорта персика, которые выдерживают зимние морозы до –27 °С. 13 Такие растения не боятся сильного ветра, перепадов температур и атмосферного давления, а также пасмурной погоды и затяжных дождей. 3
• Способность к восстановлению. 14 Зимостойкие сорта персика быстро восстанавливаются после сильных подмерзаний в холодные зимы. 3
• Высокая урожайность. 13 Некоторые северные сорта персика могут давать хороший урожай на одном месте в течение 50 лет при правильном уходе. 3

Некоторые адаптированные для средней полосы России сорта персика: «Белый лебедь», «Эльберта», «Джаминат», «Бельмондо», «Вардени» и другие. 1