Учёт времени застывания гипса при создании изделий важен по нескольким причинам:

• Контроль скорости производства. 1 Чем быстрее будет оборачиваемость форм, тем больше будет заработок. 1
• Работа с большими объёмами раствора. 1 Например, если нужно разлить по формам 20–30 кг гипса, то базового времени застывания может не хватить. 1
• Литьё статуэток. 1 В этом случае необходимо удлинять время застывания гипса, чтобы успел выйти воздух из раствора. 1
• Прочность изделий. 2 Гипс становится прочным только после полного высыхания (застывания). 3 При нарушении процесса схватывания будут разрушаться уже образовавшиеся кристаллические сростки и значительно снижаться прочность. 2

На время застывания гипса влияют такие факторы, как объём воды в растворе и температура окружающей среды. 1