Почему важно учитывать видовые особенности клубники при сборе урожая?

Учёт видовых особенностей клубники при сборе урожая важен, потому что зрелые ягоды разных сортов по-разному сохраняют плотность. 1 Одни долго остаются достаточно твёрдыми, поэтому их можно собирать после полноценного вызревания. 1 Другие же почти сразу начинают размягчаться, поэтому их можно собирать слегка не дошедшими до кондиции. 1

Также важно своевременно собирать урожай. 1 Переспевшие плоды хуже хранятся, их вкусовые качества со временем изменяются. 1 Кроме того, пока спелый плод находится на растении, он забирает часть питательных веществ и воды, из-за чего замедляется созревание других ягод. 1

Ещё одна причина учитывать видовые особенности клубники при сборе урожая — своевременная сортировка ягод. 12 Нужно сразу отделять подгнившие, покрытые плесенью или повреждённые вредителями плоды. 2