Учёт сезонности при планировании поставок продуктов питания важен по следующим причинам:

• Прогнозирование спроса. 24 Это позволяет предвидеть, на сколько изменятся продажи товара в будущем относительно текущего периода. 2
• Высвобождение денег за счёт снижения объёмов закупок в несезон. 2
• Организация доставки товара в магазины вовремя. 2 Это поможет избежать переполненности центрального склада. 2
• Сбалансирование резких всплесков и падений продаж. 2

Кроме того, учёт сезонности помогает:

• Обеспечить магазин необходимым количеством товара. 3 Если в магазине постоянно присутствует достаточно товара, риск срыва потенциальных сделок и ухода покупателей к конкурентам минимален. 3