Учёт рабочего расписания при распределении обеденного времени важен по нескольким причинам:

• Снижение нагрузки на сотрудников. 1 Если рабочий день превышает 12 часов, рекомендуется делать перерывы с определённой периодичностью: первый — через 4 часа после начала смены, второй — через 8 часов. 12 Такой подход помогает повысить работоспособность сотрудников в течение длительного рабочего дня. 1
• Профилактика производственного травматизма. 2 Работоспособность и здоровье сотрудников зависят от того, как организован режим труда и отдыха. 2 Отсутствие перерывов вызывает чрезмерное утомление, напряжение и потерю внимания. 2
• Создание комфортных условий для сотрудников. 1 Важно предоставить им возможность качественного отдыха в рамках рабочего процесса. 1

Решение о длительности перерыва может зависеть от графика работы, технологических процессов и специфики отрасли. 1 В некоторых случаях работодатель может установить индивидуальные условия для сотрудников. 1 Например, если работник замещает коллегу во время его обеда или если в компании действует сменный график. 1