Точное планирование поставок продовольствия в магазин важно по следующим причинам:

• Избегание дефицита. 2 Если спрос превышает предложение, товар недопродаётся, что ухудшает репутацию магазина. 2
• Предотвращение переизбытка товара. 25 Если заказать слишком большую партию или заказывать поставки чаще необходимого, продукт будет лежать на полке и не покупаться. 2 В итоге — дополнительные затраты на хранение и «замороженные» деньги. 2
• Контроль сроков годности. 1 Позволяет вовремя распродать годный залежавшийся товар и закупить новый. 1
• Экономия времени персонала. 1 Не нужно тратить время на формирование заказов поставщикам. 1

При большом товарном ассортименте точно спланировать поставки может помочь специализированное программное обеспечение. 5