Почему важно соблюдать сроки уборки моркови

Соблюдение сроков уборки моркови важно по нескольким причинам:

• Накопление питательных веществ. semena.ru Чем дольше корнеплод находится в почве, тем больше полезных веществ он успевает накопить. semena.ru Ранний сбор урожая приводит к потере части этих веществ. semena.ru
• Формирование плотной кожуры. semena.ru Плотная, упругая кожура защищает корнеплод от болезней и предотвращает испарение влаги во время зимнего хранения. semena.ru
• Укрепление иммунитета. semena.ru В поздний период вегетации в корнеплодах вырабатываются специальные защитные вещества — фитоалексины. semena.ru Они защищают корнеплод от грибковых и бактериальных инфекций. semena.ru
• Накопление сухого вещества. semena.ru Чем выше содержание сухого вещества, тем выше пищевая ценность корнеплода и тем лучше он хранится. semena.ru
• Улучшение вкусовых качеств. semena.ru Морковь, выкопанная в сентябре, обычно вкуснее и ароматнее. dom.mail.ru

Сроки уборки моркови зависят от сорта, погодных условий и других факторов. www.ivd.ru www.novochag.ru Важно учитывать не только календарные сроки, но и внешний вид растения. dom.mail.ru