Соблюдение принципа рабочего треугольника при планировании кухонного пространства важно по нескольким причинам:

• Минимизация лишних движений. 14 Когда все три основные зоны (приготовление, хранение и охлаждение) находятся близко друг к другу, это позволяет сократить количество шагов, которые необходимо сделать при приготовлении пищи. 14
• Экономия времени. 15 Эффективно организованный рабочий треугольник помогает сосредоточиться на приготовлении блюд, а не на перемещении по кухне. 1 Это особенно важно для тех, кто проводит много времени за готовкой или часто принимает гостей. 1
• Создание эргономичного пространства. 1 Правильная организация рабочего треугольника способствует тому, что всё необходимое находится под рукой. 1 Это особенно актуально для небольших кухонь, где каждый сантиметр пространства имеет значение. 14
• Упрощение уборки. 5 Когда все основные зоны находятся близко друг к другу, уборку проводить проще и быстрее. 5 Поставить чистую посуду на место или убрать ингредиенты становится гораздо удобнее. 5

Принцип рабочего треугольника — это не жёсткое правило, а скорее руководство к действию. 3 В современных кухнях, особенно в открытых планировках, этот принцип может модифицироваться и дополняться новыми элементами. 3