Соблюдение правила золотого треугольника на кухне важно, потому что оно позволяет:

• Сократить число ненужных движений и уменьшить ежедневные дистанции домохозяйки. 1 Это помогает экономить время приготовления блюд и меньше уставать. 2
• Уменьшить число бытовых травм. 1 Продуманная эргономика кухни исключает препятствия на пути от одной зоны к другой. 1

Суть правила заключается в правильном расположении трёх основных элементов кухни: холодильника, плиты и раковины, которые образуют вершины воображаемого треугольника. 3 Оптимальная длина интервалов между вершинами — 1,2–2 метра. 2

Например, удобно сначала вынуть продукт из холодильника, затем ополоснуть его над раковиной и потом отправить жариться или вариться на плиту. 4