Соблюдение правил техники безопасности при работе с тестомесильной машиной важно по нескольким причинам:

• Предотвращение травм. 12 При работе с тестомесом есть риски затягивания в подвижные части машин и механизмов, а также поражения током из-за контакта с токоведущими частями, которые находятся под напряжением из-за неисправного состояния оборудования. 1
• Снижение вероятности аварийных ситуаций. 1 Неправильное подключение или неисправность вилки тестомесильной машины может привести к возгоранию. 2 Также запрещено оставлять работающий тестомес без присмотра, работать на нём при снятых ограждениях и открытой крышке. 15
• Обеспечение безопасности рабочего места. 1 Необходимо следить за чистотой рабочего места, не допускать его загрязнения жидким сырьём, полуфабрикатом, мукой. 13
• Защита оборудования. 2 Запрещено во время работы тестомесильной машины под нагрузкой останавливать и запускать её повторно, это может привести к выходу оборудования из строя. 2

Невыполнение правил техники безопасности при работе с тестомесильной машиной рассматривается как нарушение трудовой дисциплины и влечёт ответственность согласно действующему законодательству. 3