Сбор грибов в определённое время суток важен по нескольким причинам:

• Повышение шансов найти больше грибов. 2 Ночью и ранним утром температура воздуха и почвы обычно ниже, что создаёт благоприятные условия для роста грибов. 2 Кроме того, в это время воздух более влажный, что также способствует их развитию. 2
• Улучшенная видимость грибов. 14 Шляпки грибов блестят от росы и хорошо заметны в косых утренних лучах солнца, которые подсвечивают их, а не маскируют, как это бывает в полдень. 1
• Удобство переработки урожая. 35 Утром грибы обычно свежее, и их можно переработать в этот же день. 35

Оптимальное время для сбора грибов зависит от местности: в горных районах они часто растут до позднего вечера, а в лесах с умеренным климатом утро считается наилучшим временем для грибной охоты, особенно после ночных дождей. 2