Почему важно собирать Антоновку в определенное время года?

Сбор яблок, в том числе «Антоновки», в определённое время года важен по нескольким причинам:

• Повышение лежкости плодов. antonovsad.ru Убирать поздние сорта яблок, к которым относится «Антоновка», нужно, пока они твёрдые и кислые. antonovsad.ru Это увеличивает срок хранения плодов. antonovsad.ru
• Дозревание яблок. antonovsad.ru www.novochag.ru Сортовой вкус яблоки приобретают при дозаривании, которое может длиться 2–3 месяца. antonovsad.ru К этому времени они становятся рыхлыми, сочными, появляется свойственный яблокам аромат и соответствующий окрас кожуры. antonovsad.ru
• Подготовка дерева к периоду покоя. antonovsad.ru Важно успеть собрать урожай до заморозков, чтобы у дерева было время на подготовку к периоду покоя. antonovsad.ru Растягивание срока плодоношения снижает устойчивость яблонь к низким температурам, а следующей весной деревьям может не хватить запасов питания, чтобы начать интенсивный рост. antonovsad.ru

В средней полосе «Антоновку» собирают в период с конца сентября до начала октября. antonovsad.ru