Почему важно развивать навыки продаж для официанта?

Развитие навыков продаж для официанта важно по нескольким причинам:

• Повышение среднего чека. novikovspace.com www.skillcup.ru Официанты, которые умеют предлагать блюда и делать допродажи, могут значительно увеличить прибыль ресторана. novikovspace.com www.ekam.ru Для этого они могут, например, предлагать гостям более дорогие позиции из меню, акцентируя внимание на их преимуществах. www.skillcup.ru
• Улучшение качества обслуживания. novikovspace.com Официанты, которые умеют слушать гостей, выяснять их предпочтения и предлагать соответствующие блюда, улучшают общее качество обслуживания. novikovspace.com Это приводит к росту лояльности гостей и увеличению числа постоянных клиентов. novikovspace.com
• Создание комфортной атмосферы. www.skillcup.ru Официанты, которые предлагают гостям различные закуски под напитки, не только повышают средний чек, но и создают приятную атмосферу для посетителей. www.skillcup.ru
• Мотивация сотрудников. www.skillcup.ru Развитие навыков продаж может быть связано с вознаграждением официантов, например, через процент от продаж или премию за достижение определённого показателя среднего чека. www.skillcup.ru www.ekam.ru