Прогревание грунта для посева моркови важно по нескольким причинам:

• Ускорение всходов. 1 При прогреве 10–15 см слоя почвы до +8…+10 °С всходы появляются на 12–15-й день. 1
• Влияние температуры на качество корнеплода. 1 Если начальный период развития моркови проходит при низких температурах, растения зацветут в первый год, а корнеплод будет грубым и безвкусным. 1
• Влияние температуры на рост. 3 Считается, что морковь растёт лучше всего, когда ежедневно держится около 20 °С. 3 Если температура выше, то у корнеплода будет меньше ботвы. 3

При этом морковь не боится холодов и может пережить кратковременные заморозки до –3 °С. 5