Почему важно правильно хранить разные виды овощей в одном овощехранилище?

Правильное хранение разных видов овощей в одном овощехранилище важно, потому что для каждого овоща необходимы определённые условия. kramp.ru rosselhoscenter.ru Например, корнеплоды требуют одного типа хранения, а листовые овощи — другого. coldprom.ru

Соблюдение рекомендаций по температуре, влажности и вентиляции позволяет:

• Сохранить качество овощей. kramp.ru rosselhoscenter.ru При снижении влажности продукция становится вялой и непригодной для дальнейшей переработки и сбыта. kramp.ru Из-за неправильной влажности также появляется плесень, которая вредит всем продуктам в помещении. rosselhoscenter.ru
• Снизить риски образования гнили и вредной микрофлоры. agrovent.ru Повышенная влажность в хранилище может привести к появлению гнили и вредной микрофлоры. agrovent.ru

Таким образом, правильное хранение разных видов овощей в одном овощехранилище помогает продлить срок годности продукции и минимизировать потери.