Стабильная температура в погребе в зимний период важна для сохранности продуктов. 1 Неправильные условия могут привести к порче овощей и фруктов. 1

Оптимальная температура зимой в погребе — 2–4 градуса Цельсия. 1 Небольшие отклонения от этой нормы — до 1 градуса — допустимы, но важно избегать значительных колебаний. 1

В зимние месяцы температура внутри погреба может снижаться, что может привести к замерзанию хранимых продуктов и повреждению стен погреба. 3

Для поддержания стабильной температуры в зимний период рекомендуется утеплить стены погреба. 1 Если температура продолжает опускаться ниже оптимальной отметки, можно воспользоваться обогревательными приборами. 1 Однако важно не переусердствовать, чтобы не перегреть помещение, что также может повлиять на сохранность продуктов. 1