Важно не удалять все листья винограда до созревания урожая, потому что оставленные на кусте листья выполняют функцию питания растения. 5

Листья винограда — это своего рода фабрика, где синтезируются различные пластические вещества. 2 Из них потом «строится» и сам виноградный куст, и его урожай. 2

Однако за 25–30 дней до созревания ягоды и сбора урожая можно удалить старые листья, которые уже выполнили свои функции. 5 К этому моменту функции обеспечения куста питанием возьмут на себя более молодые листья, расположенные выше. 5

При удалении листьев важно не переборщить, так как именно они вырабатывают необходимые для лозы питательные вещества. 1 Во время обрезки нужно следить за тем, чтобы над гроздью оставалось до 8–13 листьев. 1