Закаливание рассады перед посадкой в открытый грунт важно по следующим причинам:

• Адаптация к новым условиям. 2 Растения постепенно привыкают к открытому пространству с ярким солнцем, дождём, ветром и перепадами температур. 2 Если не подготовить рассаду к суровым природным условиям, она может получить серьёзные повреждения и погибнуть. 3
• Защита от резких перепадов температуры. 5 Рассада в квартирах и теплицах выращивается в искусственно созданных условиях, и резкая смена температурно-влажностных условий при высадке в открытый грунт негативно сказывается на состоянии сеянцев. 4
• Повышение устойчивости к заболеваниям. 5 Закалённая рассада меньше болеет и быстрее вступает в период плодоношения. 1
• Лучшее укоренение после пересадки. 5 Хорошо закалённая рассада при пересадке в полевые условия гораздо легче перенесёт стрессовую ситуацию и активно продолжит своё дальнейшее развитие. 4