Почему важна правильная техника уборки чеснока для его хранения?

Правильная техника уборки чеснока важна для его хранения, потому что ошибки в этом процессе приводят к снижению урожайности и лежкости чеснока. www.rbc.ru

Некоторые последствия неправильной уборки:

• Ранняя уборка. ogorodnik.ru Недозревшие зубчики плохо хранятся, чешуйки не успевают сформироваться полностью, головки получаются мелкими, снижается острота и аромат. ogorodnik.ru
• Поздняя уборка. ogorodnik.ru Головки распадаются на зубчики, чешуйки трескаются, повышается риск заболеваний, ухудшается вкус. ogorodnik.ru

Некоторые рекомендации по правильной уборке:

• Выкапывать чеснок нужно в сухую солнечную погоду. antonovsad.ru ogorodnik.ru
• Использовать хорошо заточенные вилы, а не лопату. poryadok.ru
• Втыкать инструмент в землю на расстоянии до 10 см от предполагаемой головки. poryadok.ru
• Не выдергивать чеснок и не таскать его за листья — велика вероятность серьёзного повреждения урожая. poryadok.ru
• Почву с корней стряхивать аккуратно, но тщательно — не отрывать корешки, чтобы вместе с ними избавиться от остатков земли. poryadok.ru

При соблюдении всех правил озимые сорта чеснока могут храниться в отличном виде до четырёх месяцев, яровые — почти год. www.rbc.ru